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Roasted Cuitlacoche, Potato Souce and Chile Serrano at Quintonil Mexico City メキシコの珍味ウイトラコチェ!日本名は黒穂病トウモロコシ。アステカ語でトウモロコシのキノコ。 #roasted #cuitlacoche #huitlacoche #potato #souce #chile #serrano #chileserrano #quintonil #mexicocity #mexico #restauranpt #sampellegrino #theworlds50best #no22 #2017 #jorgevallejo #mexicofood #testingmenu #トウモロコシ #珍味 #ウイトラコチェ #黒穂病 #アステカ #レストラン #メキシコシティ #食感 #おいしい #メキシコ #メキシコ料理 @rest_quintonil
Ode to the Cocuyos at Quintonil Mexico City 2017年世界22位レストランのタコスの1皿🌮 2018年4月のテイスティングメニューより #odetothecocuyos #tacos #quintonil #mexicocity #mexico #restaurant #sampellegrino #theworlds50best #no22 #2017 #jorgevallejo #mexicofood #testingmenu ne #タコス #レストラン #メキシコシティ #メキシコ #おいしい #カラフル @rest_quintonil
AVOCADO | ESCAMOLES | CAVIAR made by Chef @jorgevallejo 👌 More INSPIRATION? Get your Chefdays Tickets 👉 http://rollingp.in/chefdays-tickets2018 #chefdays #inspiration #foodstagram #cheflife #chefs #bestchefs #kitchen #cooking #hautecuisines #moderncuisine #jorgevallejo #avocadolove #escamoles #caviar #quintonil #mexico
Orgullosos de haber tenido a James Kent y Jorge Vallejo en el club. Deleitamos el paladar con sus exquisitos platillos. . . . #clubpiso51 #club #piso51 #clubp51 #p51 #torremayor #cdmx #luxury #style #jameskent #jorgevallejo #chefs #michellinstars #event #fancy #exquisite #culinaryseries #cuisine #wineandfoodfestical #altacocina #reforma #cupolimitado #elegance #signatureevents #highlife #luxurylife
Maravillas de la vida #chefgraffiti NYC + CDMX Dos de los mejores chefs del mundo haciendo grafitti 🙌🏻😍🤟🏻🙊 #jameskent #jorgevallejo
Exquisite Culinary Series by @winefoodmx #jameskent #jorgevallejo #cdmx #piso51 #torremayor
#graffiti de los chefs #jorgevallejo y desde #nuevayork el chef #jameskent solo en @winefoodmx
6 o Aniversario Quintonil #incrediblecollaboration between chef #jorgevallejo with visiting #zaiyuhasegawa from #den in #tokyo MexIcan/Japanese culinary marriage made in heaven! @rest_quintonil
[DREAMS • CENA 5 CHEFS] - Un evento inolvidable fue vivir la experiencia “Dreams”, unas pequeñas actuaciones con impecables talentos mexicanos y a eso sumado el conjunto de 3 Top Chefs mexicanos, que te sirvieran emplatados innovadores, sin embargo, con condimentos tradicionales como el mole de @edgarnunezm, la guanabana y el cacao de @jorgevallejo, o las gorditas de chile poblano de @franciscoruano. Conócelos y ve a sus restaurantes: @edgarnunezm ▪️ @sud777mx & @comedorjacinta @franciscoruano ▪️ @restalcalde (Guadalajara) @jorgevallejo ▪️ @rest_quintonil - 〰️Champurrado de cacao caliente con ceniza de totomoxtle  @jorgevallejo 〰️Guajolote al mole con foie gras y ensalada de quelites con ajonjolí @edgarnunezm 〰️Mosaico de pulpos en su tinta @jorgevallejo 〰️Trio de gorditas: Betabel y queso de Cabra✖️Chile Poblano y hiervas✖️Hongos y ceniza @franciscoruano 〰️Piedras de Guanábana con gel de pimienta rosa @jorgevallejo . . . . . . #dreams #teatrodebabel #cdmx  #topchef #foodporn #mexico #travel #food #restaurant #visitmexico #tasty #foodie #food #highqualityfood #finedine #delicious #mexicocity  #cocinadeautor #f52grams #foodandwine #kitchen #mexicana #edgarnuñez #jorgevallejo #franciscoruano
El Chef @jorgevallejo en @restaurantmirazur durante un intercambio de fuegos con @maurocolagreco que propone fusionar lo mejor de México y Francia. #jorgevallejo #rutinipairings
Quintonil, Mexico City. Sweet mipla, charred corn ice cream, corn pudding and candied zucchini blossom. Perfect ending to a perfect night. #quintonil #jorgevallejo #worlds50best #mexicocity #mexico #watpss #whyaretheseplatessosmall #foodie #finedining #foodporn
Quintonil, Mexico City. Guava rocks, caramelized white chocolate and pink pepper corn. I would fly back to DF just for this desert and i couldn’t explain why. #quintonil #jorgevallejo #worlds50best #mexicocity #mexico #watpss #whyaretheseplatessosmall #foodie #finedining #foodporn
Quintonil, Mexico City. Cactus sorbet, before 2 of the best deserts I’ve had all year. #quintonil #jorgevallejo #worlds50best #mexicocity #mexico #watpss #whyaretheseplatessosmall #foodie #finedining #foodporn
Quintonil, Mexico City. Braised Ox tail, black recado, habanero pepper and red onion au jus. Served with more corn tortillas. 👌🏻👌🏻 #quintonil #jorgevallejo #worlds50best #mexicocity #mexico #watpss #whyaretheseplatessosmall #foodie #finedining #foodporn
Quintonil, Mexico City. Black cod and charred eggplant pipian. #quintonil #jorgevallejo #worlds50best #mexicocity #mexico #watpss #whyaretheseplatessosmall #foodie #finedining #foodporn

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