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Osteria Francescana

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@nickiminaj  Take Obama and Michelle with you and go shopping nothing over half a million just from what I told you today. Sorry you're high class you're not going to be hanging out with these little ignorant white boys and people don't make me lose my dignity
When you go to the world’s best restaurant not sure what to expect, and you end up being spoon-fed by the maestro @massimobottura himself...A stellar experience at the #osteriafrancescana in #modena ! #thatfeeling #wheredowegofromhere #italia❤️
We expected an interesting, delicious meal - we didn't expect to meet the man behind it! Chef Massimo Bottura stopped and spoke with each of his guests. I so appreciate excellence and a story well-told. The story behind each dish, the intricacy and whimsy were unforgettable.  The staff - attentive, kind and meticulous. (I want one of their embroidered 🐝shirts!) It feels weird to ask for photos, so I tend not to. But in this case, it felt foolish NOT to capture this moment in my Italian adventure with Mom.
🙏🔪🇮🇹
Probar los platos, una de las mejores partes de trabajar en un restaurante como este #foodie #italianfood #osteriafrancescana #modena #lemontart
CAMOUFLAGE, LA LEPRE NEL BOSCO! Il piatto più difficile che abbia mai gustato. Sto scrivendo con una musica raffinatissima nelle orecchie che mi riporta a quel momento, ero con un caro amico che come me rimase impressionato dal pranzo in questione (8 tristellati nel 2017 all’attivo). Il ragazzo mi spiega il piatto e dice “puoi anche lasciarlo lì a metà, non serve mangiarlo tutto”...È un’opera d’arte. Il palato mentale lavora a vuoto qua, alla quarta forchettata ancora non capivo niente. Perché è nato? Enzo Vizzari passa da Modena e parla con Massimo Bottura del civet de lièvre....Massimo inizia a pensare e nasce il capolavoro. Ricetta medioevale, allora piatto dei poveri fatto con ossa e sangue di lepre. Veniamo a noi....Salsa civet emulsionata, foie gras, cioccolato peruviano Criollo, schiuma di espresso, cristalli di zucchero mascobado, polveri di erbe fresche, radici e spezie che formano intorno alla lepre selvatica una coltre camou... un piatto rivoluzionario che parla di arte, di Picasso, di cubismo, parla della Modena food avanguardista. Un altro regalo di Massimo Bottura alla cucina mondiale, lassù sui tetti del mondo, nella sua nicchia riservata a pochissimi. Un piatto abbinato a un caffè americano. Ero confuso, messo alla prova da un talento che qui trova ampio sfogo. Il piatto è sottilissimo, un sottile foglio colorato dai sapori forti che ti prendono e ti travolgono...Potrebbe sembrare un secondo ma è un dolce.... Grazie Massimo. #mirecoallostellato #camouflage #laleprenelbosco #massimobottura #osteriafrancescana #modena #foodporn #artfood #foodies #pic #tbt #fff #lesoste #grandtabledumonde #michelin3stars #boygenius #lepre #foiegras #salsacivet #civet #enzovizzari @massimobottura @osteria_francescana_rnd @michelinguide @michelininspectors
Très beau souvenir d’une très belle soirée d’anniversaire avec mon petit frère @laudadioalessio à  @osteria_francescana
One of Italy's lesser-known works of art (American-made) "Frankie" is cast in bronze. He carefully, creepily keeps watch over the cast and kitchen of one of the best restaurants in the world. Inside, a meticulous culinary show is unfolding. More on that later... #latergram #italy #italia

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